Alessandro Tortora, ospite in giuria alle finali di Emergente
Alessandro Tortora, ospite in giuria alle finali di “Emergente” il premio che scopre i giovani talenti dell’ospitalità.
Notizie storiche delle antiche città e de’principali luoghi del Cilento
Il Cilento nel secolo XVII Notizie storiche delle antiche città e de’principali luoghi del Cilento. Pioppi. E’ detto rinomato per esservisi trattenuto Ottavio colla sua flotta in una spedizione per la Sicilia. Il suo fondo offre al commercio immensi vantaggi, de’ quali il Rizzi, in una sua operetta sul Cilento, così discorre: “Ha buon fondo…
Postcard from Cilento: Ristorante Porto Del Fico
Postcard from Cilento Pioppi è il luogo dove Ancel Keys ha elaborato il concetto di Dieta Mediterranea. Ecco perchè qui ci si aspetta cucina immediata, pesce fresco, contorni di stagione. Questa la fotografia del nuovissimo ristorante Porto del Fico. Siamo nel cuore del paesino di pescatori, con vista mare. La nuova gestione seguita dai…
Porto del Fico: l’anima del Cilento tutta da gustare
Versatilità, ampia gamma di soluzioni e apertura sia negli orari mattutini che serali per garantire un’esperienza di vacanza che si configuri davvero come libertà, divertimento, piacere, tanto a prendersi cura di noi ci sono loro.
La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys, finalmente in libreria
Un piccolo miracolo fortemente voluto dagli eredi Keys, dall’Associazione Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi e dalla casa editrice Slow Food (settembre 2017). Il Cilento torna dunque prepotente nelle mie giornate. Avere tra le mani il lavoro che ha tenuto impegnati i coniugi Keys per oltre quarant’anni è davvero molto emozionante.
Porto del fico, approdo goloso
Avevo lasciato i fratelli Tortora esattamente un anno fa a gestire, con professionalità e passione, uno storico ristorante di Pioppi, località turistica del Cilento nonché capitale indiscussa della Dieta Mediterranea. Li ritrovo oggi, nella stessa località, ma protagonisti di una nuova sfida.